郷土料理のチキン南蛮が無性に食べたくなる時があります。
普段食べているのは南蛮漬けのチキンの上に、タルタルソースがたっぷりかかっているやつ。
このタルタルの味がお店ごとに違うので、お店選びの楽しみの一つでもあるのですが、元祖と呼ばれるお店ではタルタルソースがかかってない状態で出てきます。
タルタルソースなしのチキン南蛮
フライの上にかかっているのは、糸のような揚げ。
この状態でもあっさりとした味わいなのは南蛮漬け所以なのかな？
付け合わせのキャベツはソース。
チキン南蛮とごはん・みそ汁・漬物の定食でしたが、もっと食べたーい！と思う一食でした。
また行こうっと。
